Voltaremos em breve...

Os meus Risotos Inesquecíveis

Bom PESSOAS, estas são as duas receitas de Risoto que enviei para o Concurso da Bonfa-RISOTOS INESQUECÍVEIS. 

Pegou o bonde andando e não sabe do que estou falando? Clique aqui.Ainda dá tempo de enviar sua receita!!

A primeira enviada foi uma combinação inédita aqui em casa e uma surpresa para o meu paladar.

RISOTO DE PRESUNTO CRU, UVA E CACHAÇA

Para 2 porções:

3/4 xic de arroz arbóreo

1l água de caldo de legumes (gosto de preparar meu caldo com cenoura,salsão,cebola)

manteiga e azeite

cebola e alho para refogar o arroz

pimenta e sal a gosto

1 cálice pequeno de cachaça"da boa"

100g de presunto cru

1 cacho pequeno de uvas sem caroço-corte as uvas ao meio

queijo parmesão ralado na hora-a quantidade que desejar.

Prepare o caldo de legumes com antecedência.

Em uma panela, coloque azeite, um pouco de manteiga,deixe aquecer e doure a cebola e o alho bem picadinhos.Junte o arroz arbóreo, deixe refogar,em seguida acrescente o cálice de cachaça.

Mexa bem ,mas antes de evaporar,flambe o arroz,rapidamente.Assim o gosto da cachaça fica mais acentuado.

Vá colocando o caldo de legumes coado aos poucos até obter a consistência "al dente",ideal para o risoto.

Neste momento salpique o queijo parmesão, misture bem para incorporá-lo ao risoto.

Desligue o fogo, acrescente as uvas cortadas ao meio e leve ao prato para servir, dispodo em cima da sua porção o presunto cru picado.

Não se deve colocar o presunto cru misturado ao risoto, pois com o calor do mesmo,ele cozinha.

A segunda receita  eu vi pela Internet- Santo Google- e fiquei curiosa para testar.

RISOTO DE MANGA E BRIE

Para 2 porções:

3/4 xic de arroz arbóreo

1l água de caldo de legumes (gosto de preparar meu caldo com cenoura,salsão,cebola)

manteiga e azeite

cebola e alho para refogar o arroz

pimenta e sal a gosto

1 cálice pequeno de vinho branco seco

100g de queijo brie

1/2 unidade de manga

Prepare o caldo de legumes com antecedência.

Em uma panela, coloque azeite, um pouco de manteiga,deixe aquecer e doure a cebola e o alho bem picadinhos.Junte o arroz arbóreo, deixe refogar,em seguida acrescente o cálice de vinho.

Mexa bem até o vinho evaporar.

Vá colocando o caldo de legumes coado aos poucos,mexendo sempre, até obter a consistência "al dente",ideal para o risoto.

Junte o queijo brie cortado em cubinhos e mexa até este derreter.

Desligue o fogo, acrescente as mangas cortadas em cubo,mexa para que o calor incorpore a manga ao risoto.

              

Bom apetite!

Experimentem ,vocês vão gostar!

Palavras da CaiÊ...rsrs

OBS 1: A enquete para votar no Risoto Inesquecível estará no ar nos dia 07 e 08 de maio lá no Blog Casos e Coisas da Bonfa. Conto com vocês!!

OBS 2: O blog vai entrar de férias por um tempinho. Já já eu volto com muita coisa boa e fotos lindas para vocês!

Não deixe a sua criança interior esquecidinha....

Esse comercial da EVIAN é tudo de mais fofo e lindo que eu já vi nos últimos dias!
Além da música que é super empolgante!!

Vamos começar bem esta semana!!

BOM DIA!!!

Bjos

CaiÊ

Risoto Inesquecível-o novo concurso da Bonfa

Você aí, tem uma receita de um risoto "bom demais da conta"? Quer compartilhar conosco e de quebra ganhar uns prêmios bacanas?

Então corre lá no Blog Casos e Coisas da Bonfa e saiba como !!

Eu já enviei duas receitinhas inéditas por aqui. Mas se você precisa de inspiração, veja os risotos que rolaram aqui no Ateliê da Caiê.

Pera e Gorgonzola

Camarão, cogumelos e castanha.

Frango,cogumelos e castanhas.

Camarão,queijo e castanhas

Risoto de Limão

Bom, as duas receitas que eu enviei para o Concurso, serão surpresas e vou divulgar aqui depois do dia 03 de maio, para vocês apreciarem.

Mas, com tanta inspiração ,me diz se não se animou?

Te vejo por lá!

BOA SORTE!!

Festa Ninjago

Vou contar que se não tivesse  sobrinhos meninos, não teria a menor ideia do que são os NINJAGO.

Esses NINJAs entraram "de sola na minha existência", porque tudo agora pra eles é o tal NINJAGO!! Bom, mas o máximo que consigo saber são as cores e que são brinquedos de LEGO, os nomes deixo para minhas irmãs....

E claro que a festa do aniversário de um deles teve que ser do NINJAGO. Ainda bem que a mamãe é MEGA CRIATIVA! Deu uma volta pelo Saara, aqui no Rio, não achou nada,porque existem poucas coisas do tema, viu umas ideias na internet, mandou confeccionar um banner e adesivos, fez uma festa linda!

Isso me lembra a Festa do Ben 10 do meu sobrinho mais velho. Na ocasião rodei todos os mercados populares do Rio à caça do Ben 10 e só achei um painel e uma vela....haja criatividade.Essa festa do Ben 10 você vê aqui.

O Banner na porta de casa com o NINJA preferido do aniversariante:

Os copinhos decorados com adesivo(impresso em gráfica) :

Os docinhos levaram bandeirinhas e os tubetes mais adesivos:

A mesa de bolo colorida e divertida:

O bolo NINJAGO AZUL e LEGO:

As lembrancinhas:

Os pompons de papel de seda que enfeitaram a mesa:

Eu aprendi a fazer este pompom, neste blog MUNDO OVO e passei para minha irmã .Aqui tem o PAP explicadinho.

Ficou tudo lindo, colorido,criativo e o melhor, o aniversariante muito FELIZ!

E vocês, já tiveram pedidos inéditos assim?

Beijos

CaiÊ

Para nossa alegria.....

Sim, podemos comer coisas gostosas sem culpa!!

Achei o tal IOGURTE GREGO LIGHT!!Ufa....

50% menos calorias(78 cal) e 2,2 gramas de gordura total....para um lanchinho a tarde, cai bem!

Agora aquela receitinha deste post AQUI vai ficar menos calórica!! hahahaha

Bjossss

Eu achei o PARAÍSO....

O lugar é real e existe sim!!
E não é muita pretensão colocar o título deste post assim.

Eu achei mesmo o PARAÍSO e vou dividir com vocês, porque sou muito legal!rs

Já se imaginou numa praia praticamente deserta, de águas cristalinas, cheia de piscinas naturais que mais parecem ôfuros, com água quentinha, sol o ano todo, conforto e charme sem perder a simplicidade? E de quebra a benção de uma baita lua cheia?

Esse lugar PERFEITO chama-se PRAIA DO PATACHO, município de PORTO DAS PEDRAS,litoral norte de ALAGOAS.

São poucas pousadas neste local que é uma aldeia de pescadores.

Nós optamos pela VILA DO PATACHO, por indicação de amigos.E vou te dizer um segredinho:foi a melhor opção!

A Vila do Patacho é composta de 3 casas -amarela, laranja e vermelha, extremamente bem cuidadas e minimalista nos detalhes. A Veva e o Gui cuidam de tudo pessoalmente,desde a decoração e gastronomia à manutenção, auxiliados pelo simpático Joãozinho.

Com essa vista em um dos quartos da Casa Amarela, que foi a que ficamos, quem tem pressa para levantar?E a foto não está emoldurada não,viu? A não ser pela janela.

Quarto simples, muito confortável.Dorme-se com o "barulhinho bom" dos grilos e das cigarras anunciando mais um dia de sol!

Pequenos detalhes que fazem toda a diferença de ESTAR na VILA DO PATACHO.

Se espreguiçar numa rede ou numa cadeirinha e admirar a natureza....ficar assim sem fazer nada.Esquecer da vida, até porque, celular e internet não existem nesse lugar! Nem subindo no coqueiro!!!rsrsrs

 Relax total do maridão

E a vista?

Prendam o fôlego...

... do lado direito....

....do lado esquerdo...

Na maré baixa, todo este mar seca e você caminha uns 10 minutos até chegar nos "ôfuros" naturais.

É gente, uma vida bem "mais ou menos"....rsrsrsrs.....mas estávamos precisando deste sossego.
E de quebra ainda ganhamos um ensaio fotográfico com nosso amigo fotógrafo Edson Acioli, mas isso já é assunto pra outro post...

Tenho muito mais fotos para mostrar deste PARADISE, aos poucos vou colocando em posts aqui no blog e lá na página do Ateliê da Caiê no Facebook (você já curte?Clica AQUI)

Por enquanto é isso.....

Bjos

Caiê

Vila do Patacho- no Facebook:https://www.facebook.com/viladopatacho?fref=ts